 |
| (cromboloni / pict pinterest) |
Sosial media kini dihebohkan dengan makanan unik perpaduan croissant dan bomboloni yang disebut dengan cromboloni. Jenis pastry yang satu ini viral karena cita rasanya yang manis dengan tekstur pastry yang renyah.
Dikutip dari berbagai sumber, cromboloni adalah jenis pastry croissant yang dipadukan dengan bomboloni dan diisi dengan cream coklat, matcha, vanila, tiramisu, cappucino. Cromboloni sendiri berasal dari Italia dan dipopulerkan oleh Amerika sejak tahun 2022. Saat itu, cemilan ini dinamakan The Supreme. Kue manis ini diciptakan oleh seorang pastry chef bernama Scott Cioe.
Cromboloni ini bisa viral karena banyak content creator yang review di TikTok sambil mencoba langsung memakan cromboloni. Terlihat dari video, tekstur cromboloni ini renyah diluar, namun lumer di dalam. Maka dari itu, para netizen semakin penasaran dengan rasa yang diciptakan cromboloni ini.
Lantaran penasaran dengan cita rasa dessert viral ini, banyak para netizen memburu beberapa cafe ataupun bakery shop untuk membeli cromboloni. Namun, karena efek viral, banyak stok cromboloni yang sudah habis. Lantas, dengan mencoba untuk membikin sendiri dirumah adalah jawaban terbaik.
Dilansir dari tokopedia.com, berikut ini resep mudah dan simpel membuat cromboloni viral yang bisa kamu coba dan tentunya cocok sebagai cemilan keluarga dirumah.
Bahan Adonan Cromboloni
- 1 kuning telur
- 2 lembar puff pastry instan
- susu UHT secukupnya
Bahan Isian Krim Cokelat
- 4 butir kuning telur
- 60 gram gula pasir
- 30 gram mentega
- 20 gram tepung maizena
- 85 gram dark chocolate (cincang)
*Note : untuk isian krim bebas, diatur sesuai selera masing-masing.
Bahan Topping Cromboloni
- Dark chocolate (yang sudah lumer)
- Almond panggang
- Chocochip
Cara Membuat Krim Cokelat :
1. Campurkan kuning telur, maizena, dan gula. Kocok hingga rata.
2. Rebus sisa gula dan susu, aduk merata hingga mendidih.
3. Campurkan adonan telur dengan susu, aduk dengan cepat lalu masak campuran adonan hingga mengental.
4. Masukkan potongan coklat dan butter, aduk merata.
5. Angkat krim cokelat, lalu dingingkan di kulkas.
Cara Membuat Cromboloni :
1. Siapkan 2 lembar puff pastry instan dan santukan ujungnya, lalu di gulung-gulung dan potong jadi 5 bagian.
2. Campurkan kuning telur dan susu UHT, lalu oleskan pada gulungan puff pastry.
3. Siapkan loyang yang berbentuk bulat sedang
4. Masukkan puff pastry ke dalam loyang bulat sambil di oleskan lagi campuran kuning telur dan susu UHT.
5. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 25 menit
6. Jangan lupa untuk menutup loyang cromboloni dengan tampan yang diberi beban, lalu pada saat menit ke 5, angkat tampan. Kemudian lanjut memanggang selama 20 menit.
7. Setelah matang, keluarkan cromboloni lalu lubangi bagian atas.
8. Masukkan krim cokelat hingga meluber keluar.
9. Tambahkan topping dark chocolate dan taburkan almond panggang sesuai selera.
10. Diamkan cromboloni hingga cokelat agak mengeras.
11. Cromboloni siap di santap!
Demikian resep cromboloni viral di medsos yang tentunya simpel dan mudah, sehingga bisa kamu coba dirumah untuk menemani waktu bersama keluarga. Selamat mencoba.
No comments: